Una variante golosa della tradizionale insalata di riso, perfetta combinazione di sapori: verdure fresche, appena scottate in padella con...

Avete già pensato al menu di Pasqua?  In Umbria c’è la tradizione della pizza al formaggio: un pane di festa, preparato come gli altri...

Non ci piace sprecare il cibo, tantomeno il Re dei Formaggi, ecco perchè, oltre ai tradizionali modi per utilizzare le croste di...

Il Parmigiano Reggiano è stato protagonista alla 45ª edizione della BIT - Borsa Internazionale del Turismo. In questa occasione, il...

Ha compiuto 21 anni una delle bevande più di successo di Starbucks: il Pumpkin spine latte, un mix di caffè espresso e latte arricchito...

Perfette per un pranzo o una cena in famiglia - come antipasto o secondo piatto - queste polpette sono anche un modo gustoso per fare...

Ingredienti un paio di fette di caciotta fresca, tagliata spessa (va benissimo anche il primosale) 25-30 pomodorini ciliegini foglie di...

La notte tra il 23 e il 24 giugno, a Parma, si festeggia il solstizio d’estate che coincide con un rituale appuntamento sotto le stelle...

Ingredienti per uno stampo da 20 cm Per la base: 300 g farina 00 100 g zucchero semolato 1 presa di sale 1 bustina di vanillina 1 bustina...

Un dolce che porta il nostro nome, perfetto per il momento della prima colazione o per uno spuntino! Tipico della tradizione siciliana,...

Un antipasto o secondo piatto semplice che ci piace proporre spesso nel nostro menu della Veggia! Ingredienti 1 Cacio Il Torchio...

Le Sbrisoline sono una dolce creazione di Licia Cagnoni. L’impasto delle Sbrisoline che trovate nella nostra Bottega è lavorato a mano al...

Il legame tra il Parmigiano Reggiano e la sua zona di origine è imprescindibile. Questo perché il Parmigiano Reggiano nasce dal...

La ricetta di un primo piatto semplice e gustoso, che potete preparare usando la nostra farina “0” di grano Verna biologico, il nostro...

Cercate una colazione, una merenda o un dessert leggero ma appetitoso? Ecco un facilissimo frullato di yogurt e frutti di bosco. Il...

Il Parmigiano Reggiano Dop per essere definito tale deve essere prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena,...

Una ricetta semplice e veloce ma molto golosa: la nostra Caciotta Rivaltella, avvolta da una panatura croccante è perfetta come aperitivo...

Quando è nato il Re dei nostri formaggi? Il Parmigiano Reggiano viene prodotto da circa mille anni, con gli stessi ingredienti, la stessa...