Non ci piace sprecare il cibo, tantomeno il Re dei Formaggi, ecco perchè, oltre ai tradizionali modi per utilizzare le croste di...

Il Parmigiano Reggiano è stato protagonista alla 45ª edizione della BIT - Borsa Internazionale del Turismo. In questa occasione, il...

Ha compiuto 21 anni una delle bevande più di successo di Starbucks: il Pumpkin spine latte, un mix di caffè espresso e latte arricchito...

Perfette per un pranzo o una cena in famiglia - come antipasto o secondo piatto - queste polpette sono anche un modo gustoso per fare...

Ingredienti un paio di fette di caciotta fresca, tagliata spessa (va benissimo anche il primosale) 25-30 pomodorini ciliegini foglie di...

La notte tra il 23 e il 24 giugno, a Parma, si festeggia il solstizio d’estate che coincide con un rituale appuntamento sotto le stelle...

Ingredienti per uno stampo da 20 cm Per la base: 300 g farina 00 100 g zucchero semolato 1 presa di sale 1 bustina di vanillina 1 bustina...

Un dolce che porta il nostro nome, perfetto per il momento della prima colazione o per uno spuntino! Tipico della tradizione siciliana,...

Un antipasto o secondo piatto semplice che ci piace proporre spesso nel nostro menu della Veggia! Ingredienti 1 Cacio Il Torchio...

Le Sbrisoline sono una dolce creazione di Licia Cagnoni. L’impasto delle Sbrisoline che trovate nella nostra Bottega è lavorato a mano al...

Il legame tra il Parmigiano Reggiano e la sua zona di origine è imprescindibile. Questo perché il Parmigiano Reggiano nasce dal...

La ricetta di un primo piatto semplice e gustoso, che potete preparare usando la nostra farina “0” di grano Verna biologico, il nostro...

Cercate una colazione, una merenda o un dessert leggero ma appetitoso? Ecco un facilissimo frullato di yogurt e frutti di bosco. Il...

Il Parmigiano Reggiano Dop per essere definito tale deve essere prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena,...

Una ricetta semplice e veloce ma molto golosa: la nostra Caciotta Rivaltella, avvolta da una panatura croccante è perfetta come aperitivo...

Quando è nato il Re dei nostri formaggi? Il Parmigiano Reggiano viene prodotto da circa mille anni, con gli stessi ingredienti, la stessa...