Le ricette di Iris: pasta ricotta e limone
- agricolairis
- 13 gen
- Tempo di lettura: 1 min
Ingredienti
160 g (il formato che preferite)
200 g Ricotta biologica Iris
q.b. sale e pepe
2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
Procedimento
Riunire tutti gli ingredienti (la Ricotta biologica Iris, il Parmigiano Reggiano biologico Iris 24 mesi, sale e pepe, olio, basilico fresco o prezzemolo) in una terrina e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e uniforme.
Portare a ebollizione abbondante acqua leggermente salata e cuocere la pasta fino a renderla al dente.
Scolare la pasta, conservando una piccola quantità dell’acqua di cottura.
Unire la pasta alla crema di ricotta e mescolare con cura.
Aggiungere poco alla volta l’acqua di cottura per rendere il condimento più morbido e ben amalgamato.
Distribuire nei piatti, completare con una grattugiata di scorza di limone e alcune foglie di basilico o prezzemolo, quindi servire immediatamente.
Che bella combinazione, la ricotta Iris con il limone deve dare una cremosità perfetta! Provo questa ricetta questo weekend, e per altre idee con i formaggi biologici ho trovato un sito utilissimo, guarda qui: https://omni-gemini.net
La ricotta Iris con questa pasta al limone deve essere una bomba di freschezza, perfetta per l’estate. Sto giusto cercando un formato che tenga bene il condimento, e su questo sito ho trovato un’ottima guida. https://hyros.pro
Che bella ricetta! Non avevo pensato a usare l’acqua di cottura per legare la crema di ricotta, deve venire morbidissima, e la buccia di limone bio ci sta benissimo. Proverò con le linguine. A proposito, io tengo un localizzatore gratuito di disponibilità in negozio che mi piace condividere. https://stock-finder.net/
Che bella ricetta! La ricotta biologica Iris con il limone è un abbinamento che non delude mai, e 160 g di pasta sono la porzione perfetta per non appesantire. Sto giusto cercando un formato di pasta che tenga bene il condimento, e qui ho trovato qualche spunto interessante: https://aiface-swap.com
Che bella combinazione, la ricotta Iris con il limone deve dare un risultato cremosissimo! Provo prestissimo questa ricetta, magari con le trofie, e intanto guardo https://3d-ai-generator.com