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C'était l'automne lointain de 1936 quand dans la petite laiterie de Rivalta di Lesignano de' Bagni, un petit village mais idyllique des Apennins de Parme, un garçon de 21 ans, mon père Rino Avanzini, est arrivé avec un vélo délabré, un sac avec les seuls objets

à l'intérieur qui possédait et tant d'espoir et de désir de faire.

Ici commence l'histoire de notre famille et de notre laitier
Depuis, notre famille gère la ferme dans le sillage de la tradition et aspire à l'innovation.

Nous produisons, assaisonnons et vendons un Parmigiano-Reggiano entièrement produit avec du lait de notre ferme biologique avec une saveur unique et inimitable, comme autrefois: avec passion et dévouement!

 

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Une meule de Parmigiano Iris est la plus belle chose qui soit:

pour moi, plus qu'une forme, c'est un album de famille!

Regali di festa

A NATALE
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