Parmigiano Reggiano biologico 12/14 mesi
Il Parmigiano Reggiano biologico Iris è biologico dal foraggio al formaggio.
I profumi e gli aromi riconoscibili nel nostro formaggio sono quelli dell'ambiente che ci circonda: note erbacee e sentori floreali.
Prezzo al kg: 16€
Il Parmigiano Reggiano in questa fase di stagionatura - tra i 12 e i 14 mesi - ha sentori delicati di latte fresco, yogurt, burro, accompagnati da note vegetali di erba e verdura lessa e da un sapore dolce e acidulo. Nel formaggio iniziano a vedersi i cristalli di tirosina.
Al palato si distingue per la sua ricchezza e complessità, e il suo equilibrio fra maturità e dolcezza. Queste sono le peculiarità che fanno del Parmigiano di Iris un formaggio unico e inconfondibile.
Confezionato sottovuoto, in confezione da circa 600gr, 1 kg.
Provalo così
Ideale per aperitivi e merende, ideale per pasteggiare a fette, è perfetto in abbinamento a vini bianchi frizzanti o per dare un gusto nuovo e intenso a insalate e altri piatti freddi.
Reso dei prodotti freschi
Resi di prodotti freschi
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