L'élevage, nourri et élevé avec du fourrage biologique et des légumes cultivés sur les terres agricoles de la ferme, est composé de vaches biodiversifiées de la Bianca Val Padana et de la Bardigiana. Des vaches brunes, ainsi que des vaches frisonnes complètent l'élevage . Avec leur lait exclusivement de nos vaches, du Parmigiano-Reggiano biologique et des produits dérivés de la plus haute qualité sont préparés.

En 2002, nous avons construit la nouvelle écurie avec des animaux libres. Nos fonds sont cultivés en rotation comme avant, aux périodes saisonnières les plus appropriées. Des innovations importantes et courageuses qui garantissent des produits uniques.

L'élevage bovin de la Ferme Iris est certifié biologique depuis 2005, et constamment suivi par le Consortium pour le Contrôle des Produits Biologiques (CCPB).

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AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA IRIS 

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